Winterliche Kartoffelgerichte im Fläming
Feines Kartoffelsüppchen
mit Räucherlachsstreifen und knusprigen Buttercroutons
7,00
Feines Kartoffelsüppchen
mit überbackenen Käsecroutons und in Butter angeschwitzten Lauchzwiebeln
7,00
Cobbelsdorfer Würzfleisch im Kartoffelschiffchen
mit Käse überbacken, Zitronenspalte
7,00
Salatteller „Herbstzeit“
gemischten bunten Salat, gebratene Hähnchenbruststreifen mit frisch gerösteten Weißbrotwürfeln und hausgemachtes Dressing
16,00
Salatteller „Herbstzeit“
kleine Portion
13,00
Cobbelsdorfer Fladenbrot
belegt mit:
Spitzkohl, Baconstreifen, Trauben und Sauerrahm
17,00
Roastbeef – Champignon Pfanne
gebratene Kartoffeln mit Champignons, Frühlingszwiebeln, Kirschtomaten und Rindersteakstreifen
28,00
Rumpsteak „Holzfäller Art“ (200g)
mit Kräuterbutter, gebratenen Champignons, Schinkenspeck, Zwiebeln und Mini Rösti Gratin
33,00
Frisch paniertes Schweineschnitzel
mit Rahmchampignons oder Schwarzwurzeln mit Paprikabutter, Bratkartoffeln oder Petersilienkartoffeln
24,00
Frisch paniertes Schweineschnitzel
kleine Portion
21,00
Schweinemedaillons „Waldeslust“
Rahmchampignons oder Schwarzwurzeln mit Paprikabutter, gebratene Schupfnudeln oder Kartoffelkroketten
23,00
Schweinemedaillons „Waldeslust“
kleine Porion
20,00
Wildpfanne „Förster Art“
Gulasch vom Wild aus den Wäldern des Flämings, darin Champignons und Preiselbeeren, Rotkohl oder Schwarzwurzeln mit Paprikabutter, Thüringer Klöße oder Bratkartoffeln
23,00
Wildpfanne „Förster Art“
kleine Portion
20,00
Ofenkartoffel
mit Sauerrahm und gebratenen Champignons, Schinkenspeck und Zwiebeln
14,00
Ofenkartoffel
mit Sauerrahm, Schweinemedaillons und Rahmchampignons
20,00
Kartoffelpuffer mit Räucherlachsröllchen
gekochtem Landei, Sahnemeerrettich und Preiselbeeren
17,00
Cobbelsdorfer Bauernfrühstück
Beilagensalat
15,00
Cobbelsdorfer Bauernfrühstück
kleine Portion
13,00
Forellenfilet „Müllerin Art“ Fangfrisch aus der Rossel
mit Mandelbutter, Zitrone, Petersilienkartoffeln und Beilagensalat
24,00
Kartoffel – Gemüsegratin
gebratene Schweinemedaillons mit Rahmchampignons
23,00
Kartoffel – Auflauf „Gärtnerin Art“
mit allerlei Gemüse, Kartoffeln und Käse, gebackenen Champingnonköpfe mit hausgemachtem Sauerrahm und Beilagensalat