Kartoffel Gasthaus Cobbelsdorf

Catering für glückliche Gastgeber

Catering für glückliche Gastgeber

Wir sind für Sie stets ein kreativer
und zuverlässiger Partner!

Wir sind für Sie stets ein kreativer und zuverlässiger Partner!

Seit 1992 sind wir erfolgreich auf dem Gebiet der Kinder- und Schulspeisung tätig, versorgen Firmen und Privatpersonen mit Mittagessen.

Selbst bei der Vorbereitung Ihrer Hausparty stehen wir Ihnen hilfreich zur Seite. Festliche Menüs oder Büffets – punktgenau liefern wir alles was Sie wünschen, durch unseren Menüservice direkt ins Haus.

ob Sie einen Empfang geben oder die Eröffnung eines neuen Firmensitzes bevorsteht
ob Sie einen Ball, eine Galaveranstaltung oder ein Betriebsfest ausrichten wollen oder
ob Sie eine private Veranstaltung, wie den Schulanfang, die Jugendweihe, die Jugendfeier, die Konfirmation, eine Hochzeit oder andere Feierlichkeiten planen und liebe Gäste erwarten

Buffet Liste
Übersicht

Suppen: (als Vorsuppe oder Hauptgericht)

  • Hochzeitssuppe mit Eierstich und Brokkoliröschen (auch vegetarische Variante möglich)
  • Pfifferlingsrahmsuppe mit Buttercroutons
  • Feine Wildsuppe
  • Käse-Lauch Suppe mit Gehacktesgeröstel (auch als vege-tarische Variante möglich)
  • Russische Soljanka
  • Kürbis-Kokos-Kartoffelsuppe – sasional

Fleischgerichte

  • Hühnerfrikassee
  • Züricher Rahmgeschnetzeltes vom Schweinefilet
  • Wildbraten mit Rotweinsahnesoße (Wildart nach Saison und Angebot)
  • gemischter Braten vom Wild und Schweinefilet
  • Schweinefiletbraten oder Rinderbraten mit Sahnesoße
  • Schweinemedaillons auf Pfifferlingsrahmsoße – saisonal
  • Wildgulasch mit Champignons und Preiselbeeren darin
  • Minirouladen in Rotweinsahnesoße
  • Kassler- oder Kasslerkrustenbraten mit Sauerkraut
  • Hähnchenbrustfilet natur in Käserahmsoße mit Brokkoli und Lauch
  • panierte Schweineschnitzel oder Hähnchenschnitzel oder Putenschnitzel
  • Schweinekammsteaks mit Rahm-champignons oder frittierten Zwiebelringen
  • Minibuletten bunt garniert
  • Gänsebrust auf Rotweinsahnesoße
  • gebackene Chicken Nuggets
  • gefüllte Riesenchampignons mit Hackfleischfüllung
  • gefüllte Riesenchampignons mit Kochschinken / Zwiebel – Pilz – Füllung
  • gebackene Chicken – Haxen
  • Feuertopf scharf/süß mit Schnitzelfleisch, Ananas und Champignons
  • Geflügelleber mit Zwiebeln
  • gemischte Pfanne mit kleinen Schweinekammsteaks, Schnitzel, Hähnchenkeule, Bratklops mit Zwiebeln

Fischgerichte

  • Norwegischer Atlanticlachs in Zitronen – Butter Soße
  • Zanderfilet natur auf Zitronen – Butter Soße Meerrettichsoße oder Dillrahmsoße

Gemüsebeilagen

  • gemischte Gemüsepfanne mit Blumenkohl, Erbsen, Möhren, Brokkoli, Rosenkohl, Kohlrabi, Prinzessbohnen, Schwarzwurzeln – saisonal unterschiedlich
  • Sauerkohl
  • Rosenkohl
  • Grünkohl
  • Rotkohl
  • Erbsen oder Möhren, karamellisiert
  • Prinzessbohnen
  • Wachsbohnen mit brauner Butter
  • Mischgemüse (Erbsen und Möhren)
  • Blumenkohl mit Weißweinhollandaise
  • Spargelgemüse – saisonal
  • Stangenspargel mit brauner Butter oder Weißweinhollandaise – saisonal
  • Schwarzwurzelgemüse mit brauner Butter– saisonal
  • Rahmchampignons
  • Rahmpfifferlinge – saisonal

Sättigungsbeilagen

  • Salzkartoffeln
  • Bratkartoffeln
  • Thüringer Klöße
  • Semmelknödel
  • Schupfnudeln aus Kartoffelteig
  • Reis mit Gemüse oder pur
  • Wildreis
  • Butterspätzle
  • Kartoffelauflauf
  • Kartoffelkroketten
  • Gnocchis (ital. Kartoffelnudeln)

Vegetarische Gerichte

  • Backkartoffeln mit hausgemachtem Sauerrahm und/oder Tzazikiquark
  • Riesenchampignons vegetarisch gefüllt
  • Waldpilzgulasch
  • Kartoffelauflauf „Gärtnerinnenart“
  • Schichtsalat
  • Nudelsalat
  • Kartoffel-Eier Salat
  • Bunter Kartoffelsalat
  • rheinischer Kartoffelsalat
  • Tortellinisalat
  • Reissalat
  • Hirtensalat mit Fetakäse und Oliven
  • Tomaten – Mozarella Platte
  • Tomaten – Mozarella Spieße mit Oliven

Hausgebackener Kuchen

  • Hähnchentorte (mit Baiser und Sahne)
  • altdeutsche Quarktorte mit Baiser
  • Sahnequarktorte
  • Obsttorte (Obst nach Wahl)
  • Buttercremtorte (Nougat, Zitrone, Schokolade)
  • Dessertstückchen
  • LPG – Kuchen
  • Mohnkuchen mit Schokolade
  • Stachelbeerkuchen mit Baiser
  • Bienenstich
  • Quarkkuchen
  • Streuselkuchen / Kirschkuchen
  • Pflaumenkuchen mit Streusel
  • Pflaumenkuchen mit Eierdecke
  • Eierlikörkuchen
  • Kekskuchen mit Sahne (von Mandarinen, Sauerkirschen, Himbeeren, Stachelbeeren)
  • Zitronen – Baiser Schnitte
  • Topfkuchen

Sonstiges

  • Butter
  • Brot
  • Baguette
  • Weißbrot

Süßspeisen / Nachtisch

  • hausgemachte Zitronenspeise (nicht im Hochsommer)
  • hausgemachte Schokospeise
  • hausgemachte Erdbeerspeise
  • gefüllte Birnen / Pfirsiche mit feiner Frischkäsezimtfüllung
  • hausgemachte Götterspeise mit Vanillesoße (rot, gelb oder grün)
  • hausgemachte Rote Grütze mit Früchten und Vanillesoße

Hausschlachtespezialitäten

  • Rotwurst
  • Leberwurst
  • Wellfleisch
  • Schmalz
  • Gehacktes mit Zwiebeln und Knoblauch

Salate

  • Feldsalat mit karamellisierten Walnüssen
  • Tomatensalat
  • Gurkensalat
  • Eisbergsalat mit Orangen
  • Bohnensalat von grünen Bohnen
  • Weißkohlrohkostsalat
  • Rotkohlrohkostsalat
  • Möhrenrohkostsalat
  • Ananas-Weißkrautsalat
  • Bunter Salat von unterschiedlichen Blattsalaten, Tomate, Gurke, Mais, Paprika, Frühlingszwiebeln

Kalte Platten / Gerichte

  • Gehacktesigel mit Zwiebeln
  • Käseplatte
  • Platte von gefüllten Eiern und Räucherlachs
  • Fischplatte (Schillerlocken, Heilbutt, Forellenfilets)
  • Lachsforelle – kalt geräuchert
  • bunte Schinken- / Salamiplatte
  • Seranoschinken auf Honigmelone
  • Bratenplatte (Schweinebraten, Kasslerbraten, Rinderbraten kalt)

Kleinigkeiten

  • Würzfleisch (vom Schwein)
  • Canapees
  • Partybuletten bunt garniert
  • Spargel – Schinkenröllchen (Saison)
  • Käsespieße

Wir sind für Sie stets ein kreativer und zuverlässiger Partner!

Seit 1992 sind wir erfolgreich auf dem Gebiet der Kinder- und Schulspeisung tätig, versorgen Firmen und Privatpersonen mit Mittagessen.

Selbst bei der Vorbereitung Ihrer Hausparty stehen wir Ihnen hilfreich zur Seite. Festliche Menüs oder Büffets – punktgenau liefern wir alles was Sie wünschen, durch unseren Menüservice direkt ins Haus.

ob Sie einen Empfang geben oder die Eröffnung eines neuen Firmensitzes bevorsteht
ob Sie einen Ball, eine Galaveranstaltung oder ein Betriebsfest ausrichten wollen oder
ob Sie eine private Veranstaltung, wie den Schulanfang, die Jugendweihe, die JugendFeier, die Konfirmation, eine Hochzeit oder andere Feierlichkeiten planen und liebe Gäste erwarten

Buffet Liste
Übersicht

Suppen: (als Vorsuppe oder Hauptgericht)

  • Hochzeitssuppe mit Eierstich und Brokkoliröschen (auch vegetarische Variante möglich)
  • Pfifferlingsrahmsuppe mit Buttercroutons
  • Feine Wildsuppe
  • Käse-Lauch Suppe mit Gehacktesgeröstel (auch als vege-tarische Variante möglich)
  • Russische Soljanka
  • Kürbis-Kokos-Kartoffelsuppe – sasional

Fleischgerichte

  • Hühnerfrikassee
  • Züricher Rahmgeschnetzeltes vom Schweinefilet
  • Wildbraten mit Rotweinsahnesoße (Wildart nach Saison und Angebot)
  • gemischter Braten vom Wild und Schweinefilet
  • Schweinefiletbraten oder Rinderbraten mit Sahnesoße
  • Schweinemedaillons auf Pfifferlingsrahmsoße – saisonal
  • Wildgulasch mit Champignons und Preiselbeeren darin
  • Minirouladen in Rotweinsahnesoße
  • Kassler- oder Kasslerkrustenbraten mit Sauerkraut
  • Hähnchenbrustfilet natur in Käserahmsoße mit Brokkoli und Lauch
  • panierte Schweineschnitzel oder Hähnchenschnitzel oder Putenschnitzel
  • Schweinekammsteaks mit Rahm-champignons oder frittierten Zwiebelringen
  • Minibuletten bunt garniert
  • Gänsebrust auf Rotweinsahnesoße
  • gebackene Chicken Nuggets
  • gefüllte Riesenchampignons mit Hackfleischfüllung
  • gefüllte Riesenchampignons mit Kochschinken / Zwiebel – Pilz – Füllung
  • gebackene Chicken – Haxen
  • Feuertopf scharf/süß mit Schnitzelfleisch, Ananas und Champignons
  • Geflügelleber mit Zwiebeln
  • gemischte Pfanne mit kleinen Schweinekammsteaks, Schnitzel, Hähnchenkeule, Bratklops mit Zwiebeln

Fischgerichte

  • Norwegischer Atlanticlachs in Zitronen – Butter Soße
  • Zanderfilet natur auf Zitronen – Butter Soße Meerrettichsoße oder Dillrahmsoße

Gemüsebeilagen

  • gemischte Gemüsepfanne mit Blumenkohl, Erbsen, Möhren, Brokkoli, Rosenkohl, Kohlrabi, Prinzessbohnen, Schwarzwurzeln – saisonal unterschiedlich
  • Sauerkohl
  • Rosenkohl
  • Grünkohl
  • Rotkohl
  • Erbsen oder Möhren, karamellisiert
  • Prinzessbohnen
  • Wachsbohnen mit brauner Butter
  • Mischgemüse (Erbsen und Möhren)
  • Blumenkohl mit Weißweinhollandaise
  • Spargelgemüse – saisonal
  • Stangenspargel mit brauner Butter oder Weißweinhollandaise – saisonal
  • Schwarzwurzelgemüse mit brauner Butter– saisonal
  • Rahmchampignons
  • Rahmpfifferlinge – saisonal

Sättigungsbeilagen

  • Salzkartoffeln
  • Bratkartoffeln
  • Thüringer Klöße
  • Semmelknödel
  • Schupfnudeln aus Kartoffelteig
  • Reis mit Gemüse oder pur
  • Wildreis
  • Butterspätzle
  • Kartoffelauflauf
  • Kartoffelkroketten
  • Gnocchis (ital. Kartoffelnudeln)

Vegetarische Gerichte

  • Backkartoffeln mit hausgemachtem Sauerrahm und/oder Tzazikiquark
  • Riesenchampignons vegetarisch gefüllt
  • Waldpilzgulasch
  • Kartoffelauflauf „Gärtnerinnenart“
  • Schichtsalat
  • Nudelsalat
  • Kartoffel-Eier Salat
  • Bunter Kartoffelsalat
  • rheinischer Kartoffelsalat
  • Tortellinisalat
  • Reissalat
  • Hirtensalat mit Fetakäse und Oliven
  • Tomaten – Mozarella Platte
  • Tomaten – Mozarella Spieße mit Oliven

Hausgebackener Kuchen

  • Hähnchentorte (mit Baiser und Sahne)
  • altdeutsche Quarktorte mit Baiser
  • Sahnequarktorte
  • Obsttorte (Obst nach Wahl)
  • Buttercremtorte (Nougat, Zitrone, Schokolade)
  • Dessertstückchen
  • LPG – Kuchen
  • Mohnkuchen mit Schokolade
  • Stachelbeerkuchen mit Baiser
  • Bienenstich
  • Quarkkuchen
  • Streuselkuchen / Kirschkuchen
  • Pflaumenkuchen mit Streusel
  • Pflaumenkuchen mit Eierdecke
  • Eierlikörkuchen
  • Kekskuchen mit Sahne (von Mandarinen, Sauerkirschen, Himbeeren, Stachelbeeren)
  • Zitronen – Baiser Schnitte
  • Topfkuchen

Sonstiges

  • Butter
  • Brot
  • Baguette
  • Weißbrot

Süßspeisen / Nachtisch

  • hausgemachte Zitronenspeise (nicht im Hochsommer)
  • hausgemachte Schokospeise
  • hausgemachte Erdbeerspeise
  • gefüllte Birnen / Pfirsiche mit feiner Frischkäsezimtfüllung
  • hausgemachte Götterspeise mit Vanillesoße (rot, gelb oder grün)
  • hausgemachte Rote Grütze mit Früchten und Vanillesoße

Hausschlachtespezialitäten

  • Rotwurst
  • Leberwurst
  • Wellfleisch
  • Schmalz
  • Gehacktes mit Zwiebeln und Knoblauch

Salate

  • Feldsalat mit karamellisierten Walnüssen
  • Tomatensalat
  • Gurkensalat
  • Eisbergsalat mit Orangen
  • Bohnensalat von grünen Bohnen
  • Weißkohlrohkostsalat
  • Rotkohlrohkostsalat
  • Möhrenrohkostsalat
  • Ananas-Weißkrautsalat
  • Bunter Salat von unterschiedlichen Blattsalaten, Tomate, Gurke, Mais, Paprika, Frühlingszwiebeln

Kalte Platten / Gerichte

  • Gehacktesigel mit Zwiebeln
  • Käseplatte
  • Platte von gefüllten Eiern und Räucherlachs
  • Fischplatte (Schillerlocken, Heilbutt, Forellenfilets)
  • Lachsforelle – kalt geräuchert
  • bunte Schinken- / Salamiplatte
  • Seranoschinken auf Honigmelone
  • Bratenplatte (Schweinebraten, Kasslerbraten, Rinderbraten kalt)

Kleinigkeiten

  • Würzfleisch (vom Schwein)
  • Canapees
  • Partybuletten bunt garniert
  • Spargel – Schinkenröllchen (Saison)
  • Käsespieße
Catering für jeden Anlass
Catering für jeden Anlass
Catering für jeden Anlass
Catering für jeden Anlass
Catering für jeden Anlass
Catering für jeden Anlass
Catering für jeden Anlass
Catering für jeden Anlass
Kartoffel Gasthaus Cobbelsdorf
Catering für jeden Anlass

Catering für jeden Anlass

Frisches Catering für Sie und Ihre Veranstaltung

Feiern Sie die Feste wie sie fallen: Egal, ob Weihnachtsfeier, Sommerfest, Firmenfeier, wichtiges Meeting oder virtuelles Event: wir unterstützt Sie mit frischem Catering! Maßgeschneidert auf Ihre Bedürfnisse mit kulinarischen Überraschungen, an die Sie sich noch lange und gerne erinnern werden.

Buffet Liste
Übersicht

Suppen: (als Vorsuppe oder Hauptgericht)

  • Hochzeitssuppe mit Eierstich und Brokkoliröschen (auch vegetarische Variante möglich)
  • Pfifferlingsrahmsuppe mit Buttercroutons
  • Feine Wildsuppe
  • Käse-Lauch Suppe mit Gehacktesgeröstel (auch als vege-tarische Variante möglich)
  • Russische Soljanka
  • Kürbis-Kokos-Kartoffelsuppe – sasional

Fleischgerichte

  • Hühnerfrikassee
  • Züricher Rahmgeschnetzeltes vom Schweinefilet
  • Wildbraten mit Rotweinsahnesoße (Wildart nach Saison und Angebot)
  • gemischter Braten vom Wild und Schweinefilet
  • Schweinefiletbraten oder Rinderbraten mit Sahnesoße
  • Schweinemedaillons auf Pfifferlingsrahmsoße – saisonal
  • Wildgulasch mit Champignons und Preiselbeeren darin
  • Minirouladen in Rotweinsahnesoße
  • Kassler- oder Kasslerkrustenbraten mit Sauerkraut
  • Hähnchenbrustfilet natur in Käserahmsoße mit Brokkoli und Lauch
  • panierte Schweineschnitzel oder Hähnchenschnitzel oder Putenschnitzel
  • Schweinekammsteaks mit Rahm-champignons oder frittierten Zwiebelringen
  • Minibuletten bunt garniert
  • Gänsebrust auf Rotweinsahnesoße
  • gebackene Chicken Nuggets
  • gefüllte Riesenchampignons mit Hackfleischfüllung
  • gefüllte Riesenchampignons mit Kochschinken / Zwiebel – Pilz – Füllung
  • gebackene Chicken – Haxen
  • Feuertopf scharf/süß mit Schnitzelfleisch, Ananas und Champignons
  • Geflügelleber mit Zwiebeln
  • gemischte Pfanne mit kleinen Schweinekammsteaks, Schnitzel, Hähnchenkeule, Bratklops mit Zwiebeln

Fischgerichte

  • Norwegischer Atlanticlachs in Zitronen – Butter Soße
  • Zanderfilet natur auf Zitronen – Butter Soße Meerrettichsoße oder Dillrahmsoße

Gemüsebeilagen

  • gemischte Gemüsepfanne mit Blumenkohl, Erbsen, Möhren, Brokkoli, Rosenkohl, Kohlrabi, Prinzessbohnen, Schwarzwurzeln – saisonal unterschiedlich
  • Sauerkohl
  • Rosenkohl
  • Grünkohl
  • Rotkohl
  • Erbsen oder Möhren, karamellisiert
  • Prinzessbohnen
  • Wachsbohnen mit brauner Butter
  • Mischgemüse (Erbsen und Möhren)
  • Blumenkohl mit Weißweinhollandaise
  • Spargelgemüse – saisonal
  • Stangenspargel mit brauner Butter oder Weißweinhollandaise – saisonal
  • Schwarzwurzelgemüse mit brauner Butter– saisonal
  • Rahmchampignons
  • Rahmpfifferlinge – saisonal

Sättigungsbeilagen

  • Salzkartoffeln
  • Bratkartoffeln
  • Thüringer Klöße
  • Semmelknödel
  • Schupfnudeln aus Kartoffelteig
  • Reis mit Gemüse oder pur
  • Wildreis
  • Butterspätzle
  • Kartoffelauflauf
  • Kartoffelkroketten
  • Gnocchis (ital. Kartoffelnudeln)

Vegetarische Gerichte

  • Backkartoffeln mit hausgemachtem Sauerrahm und/oder Tzazikiquark
  • Riesenchampignons vegetarisch gefüllt
  • Waldpilzgulasch
  • Kartoffelauflauf „Gärtnerinnenart“
  • Schichtsalat
  • Nudelsalat
  • Kartoffel-Eier Salat
  • Bunter Kartoffelsalat
  • rheinischer Kartoffelsalat
  • Tortellinisalat
  • Reissalat
  • Hirtensalat mit Fetakäse und Oliven
  • Tomaten – Mozarella Platte
  • Tomaten – Mozarella Spieße mit Oliven

Hausgebackener Kuchen

  • Hähnchentorte (mit Baiser und Sahne)
  • altdeutsche Quarktorte mit Baiser
  • Sahnequarktorte
  • Obsttorte (Obst nach Wahl)
  • Buttercremtorte (Nougat, Zitrone, Schokolade)
  • Dessertstückchen
  • LPG – Kuchen
  • Mohnkuchen mit Schokolade
  • Stachelbeerkuchen mit Baiser
  • Bienenstich
  • Quarkkuchen
  • Streuselkuchen / Kirschkuchen
  • Pflaumenkuchen mit Streusel
  • Pflaumenkuchen mit Eierdecke
  • Eierlikörkuchen
  • Kekskuchen mit Sahne (von Mandarinen, Sauerkirschen, Himbeeren, Stachelbeeren)
  • Zitronen – Baiser Schnitte
  • Topfkuchen

Sonstiges

  • Butter
  • Brot
  • Baguette
  • Weißbrot

Süßspeisen / Nachtisch

  • hausgemachte Zitronenspeise (nicht im Hochsommer)
  • hausgemachte Schokospeise
  • hausgemachte Erdbeerspeise
  • gefüllte Birnen / Pfirsiche mit feiner Frischkäsezimtfüllung
  • hausgemachte Götterspeise mit Vanillesoße (rot, gelb oder grün)
  • hausgemachte Rote Grütze mit Früchten und Vanillesoße

Hausschlachtespezialitäten

  • Rotwurst
  • Leberwurst
  • Wellfleisch
  • Schmalz
  • Gehacktes mit Zwiebeln und Knoblauch

Salate

  • Feldsalat mit karamellisierten Walnüssen
  • Tomatensalat
  • Gurkensalat
  • Eisbergsalat mit Orangen
  • Bohnensalat von grünen Bohnen
  • Weißkohlrohkostsalat
  • Rotkohlrohkostsalat
  • Möhrenrohkostsalat
  • Ananas-Weißkrautsalat
  • Bunter Salat von unterschiedlichen Blattsalaten, Tomate, Gurke, Mais, Paprika, Frühlingszwiebeln

Kalte Platten / Gerichte

  • Gehacktesigel mit Zwiebeln
  • Käseplatte
  • Platte von gefüllten Eiern und Räucherlachs
  • Fischplatte (Schillerlocken, Heilbutt, Forellenfilets)
  • Lachsforelle – kalt geräuchert
  • bunte Schinken- / Salamiplatte
  • Seranoschinken auf Honigmelone
  • Bratenplatte (Schweinebraten, Kasslerbraten, Rinderbraten kalt)

Kleinigkeiten

  • Würzfleisch (vom Schwein)
  • Canapees
  • Partybuletten bunt garniert
  • Spargel – Schinkenröllchen (Saison)
  • Käsespieße

Welche Vorteil genießen Sie mit dem Kartoffel Gasthaus Catering?

Sie haben noch Zweifel, ob wir die besten Partner für Ihr Catering sind? Hier sind ziemlich gute Gründe, warum mit uns gut Staat zu machen ist.

Erfahrung seit 1992
ausgezeichnete Qualität
preiswert
zufriedene Kunden

Buffet Liste
Übersicht

Suppen: (als Vorsuppe oder Hauptgericht)

  • Hochzeitssuppe mit Eierstich und Brokkoliröschen (auch vegetarische Variante möglich)
  • Pfifferlingsrahmsuppe mit Buttercroutons
  • Feine Wildsuppe
  • Käse-Lauch Suppe mit Gehacktesgeröstel (auch als vege-tarische Variante möglich)
  • Russische Soljanka
  • Kürbis-Kokos-Kartoffelsuppe – sasional

Fleischgerichte

  • Hühnerfrikassee
  • Züricher Rahmgeschnetzeltes vom Schweinefilet
  • Wildbraten mit Rotweinsahnesoße (Wildart nach Saison und Angebot)
  • gemischter Braten vom Wild und Schweinefilet
  • Schweinefiletbraten oder Rinderbraten mit Sahnesoße
  • Schweinemedaillons auf Pfifferlingsrahmsoße – saisonal
  • Wildgulasch mit Champignons und Preiselbeeren darin
  • Minirouladen in Rotweinsahnesoße
  • Kassler- oder Kasslerkrustenbraten mit Sauerkraut
  • Hähnchenbrustfilet natur in Käserahmsoße mit Brokkoli und Lauch
  • panierte Schweineschnitzel oder Hähnchenschnitzel oder Putenschnitzel
  • Schweinekammsteaks mit Rahm-champignons oder frittierten Zwiebelringen
  • Minibuletten bunt garniert
  • Gänsebrust auf Rotweinsahnesoße
  • gebackene Chicken Nuggets
  • gefüllte Riesenchampignons mit Hackfleischfüllung
  • gefüllte Riesenchampignons mit Kochschinken / Zwiebel – Pilz – Füllung
  • gebackene Chicken – Haxen
  • Feuertopf scharf/süß mit Schnitzelfleisch, Ananas und Champignons
  • Geflügelleber mit Zwiebeln
  • gemischte Pfanne mit kleinen Schweinekammsteaks, Schnitzel, Hähnchenkeule, Bratklops mit Zwiebeln

Fischgerichte

  • Norwegischer Atlanticlachs in Zitronen – Butter Soße
  • Zanderfilet natur auf Zitronen – Butter Soße Meerrettichsoße oder Dillrahmsoße

Gemüsebeilagen

  • gemischte Gemüsepfanne mit Blumenkohl, Erbsen, Möhren, Brokkoli, Rosenkohl, Kohlrabi, Prinzessbohnen, Schwarzwurzeln – saisonal unterschiedlich
  • Sauerkohl
  • Rosenkohl
  • Grünkohl
  • Rotkohl
  • Erbsen oder Möhren, karamellisiert
  • Prinzessbohnen
  • Wachsbohnen mit brauner Butter
  • Mischgemüse (Erbsen und Möhren)
  • Blumenkohl mit Weißweinhollandaise
  • Spargelgemüse – saisonal
  • Stangenspargel mit brauner Butter oder Weißweinhollandaise – saisonal
  • Schwarzwurzelgemüse mit brauner Butter– saisonal
  • Rahmchampignons
  • Rahmpfifferlinge – saisonal

Sättigungsbeilagen

  • Salzkartoffeln
  • Bratkartoffeln
  • Thüringer Klöße
  • Semmelknödel
  • Schupfnudeln aus Kartoffelteig
  • Reis mit Gemüse oder pur
  • Wildreis
  • Butterspätzle
  • Kartoffelauflauf
  • Kartoffelkroketten
  • Gnocchis (ital. Kartoffelnudeln)

Vegetarische Gerichte

  • Backkartoffeln mit hausgemachtem Sauerrahm und/oder Tzazikiquark
  • Riesenchampignons vegetarisch gefüllt
  • Waldpilzgulasch
  • Kartoffelauflauf „Gärtnerinnenart“
  • Schichtsalat
  • Nudelsalat
  • Kartoffel-Eier Salat
  • Bunter Kartoffelsalat
  • rheinischer Kartoffelsalat
  • Tortellinisalat
  • Reissalat
  • Hirtensalat mit Fetakäse und Oliven
  • Tomaten – Mozarella Platte
  • Tomaten – Mozarella Spieße mit Oliven

Hausgebackener Kuchen

  • Hähnchentorte (mit Baiser und Sahne)
  • altdeutsche Quarktorte mit Baiser
  • Sahnequarktorte
  • Obsttorte (Obst nach Wahl)
  • Buttercremtorte (Nougat, Zitrone, Schokolade)
  • Dessertstückchen
  • LPG – Kuchen
  • Mohnkuchen mit Schokolade
  • Stachelbeerkuchen mit Baiser
  • Bienenstich
  • Quarkkuchen
  • Streuselkuchen / Kirschkuchen
  • Pflaumenkuchen mit Streusel
  • Pflaumenkuchen mit Eierdecke
  • Eierlikörkuchen
  • Kekskuchen mit Sahne (von Mandarinen, Sauerkirschen, Himbeeren, Stachelbeeren)
  • Zitronen – Baiser Schnitte
  • Topfkuchen

Sonstiges

  • Butter
  • Brot
  • Baguette
  • Weißbrot

Süßspeisen / Nachtisch

  • hausgemachte Zitronenspeise (nicht im Hochsommer)
  • hausgemachte Schokospeise
  • hausgemachte Erdbeerspeise
  • gefüllte Birnen / Pfirsiche mit feiner Frischkäsezimtfüllung
  • hausgemachte Götterspeise mit Vanillesoße (rot, gelb oder grün)
  • hausgemachte Rote Grütze mit Früchten und Vanillesoße

Hausschlachtespezialitäten

  • Rotwurst
  • Leberwurst
  • Wellfleisch
  • Schmalz
  • Gehacktes mit Zwiebeln und Knoblauch

Salate

  • Feldsalat mit karamellisierten Walnüssen
  • Tomatensalat
  • Gurkensalat
  • Eisbergsalat mit Orangen
  • Bohnensalat von grünen Bohnen
  • Weißkohlrohkostsalat
  • Rotkohlrohkostsalat
  • Möhrenrohkostsalat
  • Ananas-Weißkrautsalat
  • Bunter Salat von unterschiedlichen Blattsalaten, Tomate, Gurke, Mais, Paprika, Frühlingszwiebeln

Kalte Platten / Gerichte

  • Gehacktesigel mit Zwiebeln
  • Käseplatte
  • Platte von gefüllten Eiern und Räucherlachs
  • Fischplatte (Schillerlocken, Heilbutt, Forellenfilets)
  • Lachsforelle – kalt geräuchert
  • bunte Schinken- / Salamiplatte
  • Seranoschinken auf Honigmelone
  • Bratenplatte (Schweinebraten, Kasslerbraten, Rinderbraten kalt)

Kleinigkeiten

  • Würzfleisch (vom Schwein)
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