Es ist Martinsganszeit im Fläming …
Feine Kürbis – Kokos – Kartoffelrahmsuppe
mit etwas Beelitzer Kürbiskernöl und in Butter geschwenkten Kürbiskernen
EUR 7,95
Salatteller „Gänseliesel“
diverser Blattsalat, Tomatenwürfel, Gurkenwürfel, Paprika, Früchte der Saison, gebratene Gänseleber, obenauf frisch geröstete Weißbrotwürfel, in Butter geschwenkte Kürbiskerne, dazu hausgemachtes Kräuterdressing
EUR 15,95
Salatteller „Gänseliesel“
kleine Portion
EUR 12,95
Martinsganskeule auf traditionelle Art
auf einer Rotweinsahnesoße, dazu eine mit Preiselbeeren gefüllte Pfirsichhälfte und wahlweise Grünkohl oder Balsamicorotkohl.
Wir reichen dazu Original Thüringer Sonntagsklöße oder Petersilienkartoffeln.
EUR 26,95
Gänsebrust
auf Rotweinsahnesoße, dazu in Honigbutter glasierter Rosenkohl, obenauf eine mit Preiselbeeren gefüllte Williams Christ Birne und Thüringer Klöße oder Petersilienkartoffeln
EUR 26,95
Gänsebrust
kleine Portion
EUR 23,95
Gebratene Gänseleber
aus dem brandenburgischen Neuseddin mit gebackenen Zwiebelringen zu Apfelrotkohl und hausgemachtem
Kartoffelbrei
EUR 21,95
Schweinemedaillons „Waldeslust“
mit Rahmchampignons, obenauf Birne Helene mit Preiselbeeren, dazu gebratene Schupfnudeln oder Kroketten
EUR 23,95
Schweinemedaillons „Waldeslust“
kleine Portion
EUR 20,95
Wildpfanne „Försterart“
Gulasch von Wild aus den Wäldern des Flämings, darin Champignons und Preiselbeeren, dazu Apfelrotkohl und wahlweise Thüringer Klöße oder Bratkartoffeln
Die Wildart erfragen Sie bitte bei der Serviererin.
EUR 22,95
Wildpfanne „Försterart“
kleine Portion
EUR 19,95
Fangfrisches Forellenfilet
aus dem Flüsschen Rossel Müllerinart, mit Zitrone und Sahnemeerrettich dazu buntes Herbstgemüse und Petersilienkartoffeln
EUR 23,95
Cobbelsdorfer Bauernfrühstück
dazu ein Schälchen bunter Salat der Saison
Dieses Gericht können Sie auch als vegetarische Variante erhalten.
EUR 14,95
Cobbelsdorfer Bauernfrühstück
kleine Portion
EUR 12,95
Kartoffelpuffer
mit Räucherlachsröllchen, obenauf gekochtes
Landei, Sahnemeerrettich(s) und Preiselbeeren, bunter Salatbeilage
EUR 16,95
Kartoffelauflauf – wie er euch gefällt
Sahniges Kartoffel – Gemüsegratin
23,95
Sahniges Kartoffel – Gemüsegratin
20,95
Cobbesdorfer Kartoffel – Auflauf „rustikal“
18,95
Kartoffel – Auflauf „Gärtnerinart“
16,95
Kartoffelgerichte – für unsere kleinen Gäste
Kleines paniertes Schweineschnitzel „Onkel Dagobert“
9,90
Gebackene Chicken Nuggets
9,90
Portion Pommes frites
6,90
2 Kartoffelpuffer
6,90
Eisträume …
Kindereisbecher „Rot – Weiß“
5,90
Liebe Mutti,
wenn ich noch so klein bin, dass ich von Dir oder Papa etwas abbekomme, bestelle bitte bei der Serviererin einen Teller für mich und einen Löffel!
Natürlich könnt Ihr auch aus unserem Angebot an Kartoffelpuffern auswählen!
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